Matjes- und Feinkostmanufaktur KG

Zutaten: Lachs

Ein enzymatischer Reifeprozess sorgt für den typischen Matjesgeschmack

Rauchintensität und Räucherdauer veredelt

Echte Emder Matjesfilets in Öl Gewicht:2800g Eimer Matjes- und Feinkostmanufaktur KGEchte Emder Matjesfilets sind veredelte, mild gesalzene Filets von Heringen. Ein enzymatischer Reifeprozess sorgt fr den typischen Matjesgeschmack. Die Matjesfilets in l enthalten einen Fettgehalt von ca. 16 % bis 18 % sowie einen Salzgehalt von ca. 3 % bis 4 %. Sorgfltige Auswahl der Rohware und per Hand verarbeitete Matjesfilets die zwei entscheidenden Zutaten fr die im Norden hoch geschtzte Fokken & Mller Matjesqualitt. Tllners Genieertipp: