Description

Ausgewogen in den Tanninen

Sanft gepresst

Vorherrschend sind die Gerüche nach rotem Obst und kleinen Früchten

Anis und getrockneten Kräutern

Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 300cl Inhalt:300cl Ausgewogen in den TanninenVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.

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