Unterstützt sensorische Optimierung

Sie eignet sich ideal für die Flaschengärung (Prise de Mousse) und problematische Gärbedingungen

Die Gelenkausführung ermöglicht eine einfache und kraftvolle Handhabung auch bei festsitzenden Verschraubungen

Das Produkt wird als prozessbegleitendes Kellerhilfsmittel eingesetzt und ist für die professionelle Weinbereitung vorgesehen

Oenoferm® Structure Inhalt:0.5 kg Unterstützt sensorische OptimierungOenoferm Structure Reinzuchthefe fr strukturierte, farbintensive Rotweine Oenoferm Structure ist eine selektionierte Trockenreinzuchthefe (Saccharomyces cerevisiae) zur Erzeugung von krftigen, harmonisch tanninbetonten Rotweinen. Die Hefe integriert die vorhandene Tanninstruktur gleichmig in das Gesamtgefge des Weines und frdert Farbe, Struktur und Lagerfhigkeit. Die Weine zeigen Nuss , Beeren und Kirscharomen sowie eine stabile Polyphenolstruktur.