Foodpairing: Rinderbacke mit Rotwein geschmort

ein Wein mit Präsenz und Tiefgang

Anbaugebiet: Saint-Romain

eine cremige Fülle und salzig-mineralische Schärfe

2000 Chateau Rol Valentin Margaux Foodpairing: Rinderbacke mit Rotwein geschmortDas sagt Norbert: 94 Parker Punkte Rol Valentin gehrte zu den ersten Gtern in St. Emilion, die Valandraud nacheiferten und einen fortschrittlicheren Weinbereitungsstil einfhrten, inzwischen steht das Gut in Bordeaux im Rampenlicht. Der 2000er ist bisher bester Jahrgang von Eric Prissette. Der Wein hat sich im Fass schn entwickelt und bietet aus der Flasche einen herrlich verfhrerischen, krperreichen, sehr betrenden, duftigen Stil, mit einer dichten