Description
Benannt nach der Urgroßmutter von Wilhelm Weil
Die Säure ist straff
ein klassischer Brut ohne Schnickschnack
die uns bisher untergekommen sind
Chablis Grand Cru "Blanchot" 2014 Max Kilburg Benannt nach der Urgroßmutter vonBlanchot ist die zarteste der sieben Grand Cru Lagen in Chablis sdostexponiert, auf porsem Kalkstein, mit einer Eleganz, die sich klar von den tieferen, ppigeren Lagen unterscheidet. 2014 war das erste Jahr, in dem Paul Defaix diesen Wein gemacht hat. ber zehn Jahre im Keller des Weinguts, keine Eile, kein Holz, keine Filtration. Was jetzt im Glas landet: weie Blten, Lindenblte, Honig und ein Hauch Feuerstein die klassische Chablis Mineralitt in ihrer
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