Die ausdrucksstarke Viognier gibt dieser Cuvée eine zusätzliche Dimension

Ausbau in grossem Holzfass/Foudre in teils neuen und gebrauchten Barriques

Das Barrique verleiht ihm eine weiche Mandel- und Bisquitaromatik

wo sie selektioniert werden

Escudo de Armas '21 - 75cl Mencia Die ausdrucksstarke Viognier gibt dieserVinifikation Ausbau Von Hand geerntet, in 40 hl Stahltanks auf der Maische vergoren und 20 Monate in 80% franzsischen und 20% amerikanischen Barriques ausgebaut. Frei von tierischen Erzeugnissen vegan zertifizert. Degustationsnotiz Duft nach dunklen Frchten und Kompott, Veilchen, Krutern, Gewrzen und etwas Rauch. Vollmundig mit grosser Flle, feine aber solide Gerbstoffe, cremig und dicht, dabei mit einer herrlichen, saftigen Frucht auf der Zunge die