Die Fermentation und Mazeration findet teilweise in offenen 500-Liter-Bottichen während 35 bis 45 Tagen statt

der an Sauerkirschen

mit ausgezeichneter Struktur

subtilen Tanninen

Finca Dofí DOCa '18 - 75cl Jahrgang:2018 Die Fermentation und Mazeration findetVinifikation Ausbau 16 Monate in Barriques gereift machen Konzentration, Eleganz, Frische und Charme in virtuosem Zusammenspiel den Wein zu einem ganz besonderen Genusserlebnis. Degustationsnotiz Dunkle Beeren, Kruter und Edelhlzer prgen die Nase. Faszinierende Fruchtorchester aus schwarzen Johannisbeeren, Wildkirschen, Pflaumen. Feine Schokoladen und Wildledernoten (Barriqueausbau) verleihen dem Aromenspiel eine erotische Note.