das in Moutet Archiven entdeckt würde

Natürlich mit Jahrgangssardinen

Das Geschirrtuch "Unter dem Ast"

Die Entenmagen von Anne Rozès werden im Glas verkauft

Enten Gesiers Magritte das in Moutet Archiven entdecktGesiers de canard Der "Gsier" ist der Magen der Ente. Die sind hier wie die Enten Confits vorbereitet, in Fett gekocht und konserviert. Dadurch werden sie schn weich, das Fleisch ist delikat und schmelz auf der Zunge. Die 5 Gsiers reichen fr 3 bis 5 Personen, in Scheiben geschnitten lasse ich die schn brutzeln in ihrem eigenen Fett Serviervorschlag: in einem Salat, sie reichen fr sich allein! Hersteller: Exklusive Konserven mit Ente oder Limousin Rind