die Trauben so gesund und schonend wie möglich zu verarbeiten

hefig und rauchig mit einer eleganten gelben Frucht und einer animierenden frischen Säure

Der Sauvignon Blanc aus der Ersten Lage Rosenberg wurde spontan im Tonneau (500 Liter Holzfass) vergoren und reift anschließend für 12 Monate auf Vollhefe

Am Gaumen ist er krafvoll und füllig

Karl Haidle - Trollinger Alte Reben Gutswein 0,75l Clemens Busch die Trauben so gesund undBeschreibung: Tief wurzeln die 30 50 Jahre alten Reben und liefern dadurch kleinere Trauben. Die handgelesenen Trollingertrauben werden nach kurzer Kaltmazeration spontan auf der Maische vergoren. Der Wein reift mit langem Hefelager im groen Holzfass. Durch die stark qualittsorientierte Arbeit im Weinberg und der Low Intervention Einstellung im Keller entsteht ein feiner und leichter Rotweintyp. Dieses schwbische Nationalgetrnk ist ein klassischer