Barriquenoten sind hier inexistent

Kaffee und Toast

Foodpairing: Lammsattel im Pfeffersud mit Rucola-Pesto und Auberginenkaviar

rauchigen Noten und Graphit

1997 Quarts de Chaume Les Guerchese 0,375 l Frühburgunder Barriquenoten sind hier inexistentDas sagt Norbert: Die Nase ist traumhaft, geradezu bezaubernd. Eine unglaublich reintnige, glockenklare tropische Frucht strmt aus dem Glas. Das ist nicht so fett wie Sauternes, nicht so ppig wie Tokajer, fast mit Riesling artiger Feinheit im Duft. Aber doch so intensiv, fordernd rauchig, dicht und ausdrucksstark. Ein Ausbund an tropischen Frchten, Mango, Maracuja, Litschi, Sternfrucht und sicher noch einige mehr. Die Reintnigkeit ist faszinierend,