Wagyuhof "Roulade" – 300 g Meisterwerk im Frischglas

Der Filetstück-Anteil eines Wagyu-Rindes beträgt gerade einmal 2 Prozent

Das Fleisch

Tipp: Niemals die Temperatur erhöhen

Wagyu Rib Eye Steak BMS 4-5 tiefgekühlt Gewicht:250 g Wagyuhof "Roulade" – 300 gWagyuhof "Rib Eye Steak" Mit einem Wagyu Rib Eye Steak hlt man den kulinarischen Klassiker und das sterreichische Kulturerbe unter den Steaks in Hnden. Mit kaiserlicher Tradition gilt es unter Gourmets als die allerbeste Wahl. Das Rib Eye oder auch Entrecte (Zwischenrippenstck) stammt aus der Rckenmuskulatur. Die intramuskulre Marmorierung, mit den drei bis vier fr das Rib Eye typischen Muskelstrngen, ist bei diesem Stck am strksten ausgeprgt. Durch