seidigen Tanninen

Man nennt ihn auch liebevoll «Barolo Bianco»

unterstützt von einer frischen

am Ende frisch und kräftig

Barbera d'Alba Superiore DOC '19 - 75cl Jahrgang:2019 seidigen TanninenVinifikation Ausbau Sanft gepresst, erfolgt eine traditionelle, temperaturgesteuerte Fermentation von ca. 7 Tagen, wobei der Tresterhut tglich untergestossen wird. Der Mostabstich erfolgt sodann unmittelbar nach Beendigung des Grungsprozesses. Bis zu 15 Monate in kleinen Eichenfssern franzsischer Herkunft ausgebaut, ruht der Wein fr weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gelangt. Degustationsnotiz Die Intensitt und Vielfalt des