Thunfisch in Olivenöl mit Rosmarin | Santa Catarina

Jahrgangs-Sardinen 2024 – Hommage an die „Penn Sardin“

das eine kulinarische Entdeckungsreise verspricht

Das Ergebnis ist eine Delikatesse von hohem Anspruch – handwerklich gefertigt

Makrelensalat | Beluga-Linsen und Balsamico | La Belle-Iloise | Quiberon | Frankreich tomate Thunfisch in Olivenöl mit RosmarinEin krftiger, zugleich eleganter Salat, der reiche Meeresaromen mit erdiger Tiefe verbindet. Zarte Makrelenstcke treffen auf nussig aromatische Beluga Linsen und werden durch einen Hauch Balsamico fein abgerundet. In hochwertigem Olivenl gebettet entsteht eine geschmacklich ausgewogene Komposition, die Textur, Flle und Tiefe auf elegante Weise vereint. Die etwas krftigere, herzhaftere Note der Makrele wird durch die erdige Flle der Beluga Linsen und