noch immer hefig

Er besitzt eine kräftige Nase

Intensiv und einprägsam in der Nase nach Schwarzkirsche

Foodpairing: - Miesmuscheln in Weißweinsauce

1998 Madiran 1,5 l Elsaß noch immer hefigDas sagt Norbert: Der ideale Wein um in die sehr eigenstndige Welt des Madirans einzusteigen. Noch immer eine wenig verschlossene Nase, nach zweistndiger Belftung dezente Rstnoten, sehr wrzig, die Frucht hlt sich noch im Hintergrund. Am Gaumen prsentes Tannin, dazu Noten von Schwarztee und Umami. Sollte noch ein wenig reifen, wer nicht warten kann, bitte mindestens gut zwei Stunden vorher dekantieren. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2036.