Ausbau 22 Monate in Tonneau (Doppelbarrique)

In der Nase Aromen von Haselnuss und roten Beeren

Subtile Noten von schwarzen Beeren

füllig und geschmeidig

MALO '19 - 75cl Sangiovese Ausbau 22 Monate in TonneauVinifikation Ausbau Aus stark ertragsreduzierten Parzellen. Von Hand geerntet und selektioniert, in kleinen, offenen Tanks vergoren mit manuellem Untertauchen der Maische. 18 Monate in franzsischen Barriques ausgebaut, ca. 60% Neuholz. Unfiltriert. Degustationsnotiz Edel und dezent duftend, feine rote Fruchtnoten, etwas Blumenduft und eine Spur Rauch, fast burgundisch anmutend. Fllige, warme aber gleichzeitig samtig feine Struktur, intensive Frucht