Vergärung des neuen Mostes mit dem ersten Produkt für weitere 20 Tage

Pur und gekühlt genossen

pflanzliche Öle (Sonnenblume

auf halbem Weg zwischen Meer und Bergen

Valpolicella Classico Superiore Persegà DOC Cantine Benvenuto Vergärung des neuen Mostes mitPressung der rischen Trauben mit einer Entrappungs und Quetschmaschine; Grung fr 7 10 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks. Die Reifung erfolgt fr 12 Monate in alten Eichenfssern (nicht Barriques), anschlieend Abfllung. Intensives und komplexes Aroma, insbesondere Himbeere, Pflaume und Sauerkirsche, das sich zu wrzigen, sen Vanillenoten und intensiven Nelkennoten entwickelt. Der Geschmack ist frisch, mit einem guten herzhaften Charakter und