sometimes called baerii caviar

It’s made from the roe (egg sacs) of wild mullet eggs (Mugil cephalus) cleaned

releasing a rich and buttery flavour with a slight nutty undertones

it tastes like nothing else

storfilet Recipe Book sometimes called baerii caviarNicht nur der Kaviar des Strs ist eine Delikatesse, sondern auch sein mageres, festes und kerniges Filet. Das Besondere Unser Strfilet ist immer praktisch grtenfrei. Direkt an der schwarzen Elster in Sachsen Anhalt, zwischen Biosphrenreservat Mittelelbe und Spreewald liegt unsere Fischzucht. Alle unsere Fische schwimmen in Grundwasserbecken, gespeist aus unserem eigenen, 60 m tiefen Brunnen. Unser Strfilet eignet sich perfekt zum Marinieren, Braten