Description
die zu jeder Art von Gerichten passt
belebend und sehr süffig
In Holzfässern gebraut und EU-Bio zertifiziert
Im Mund elegante
Bio Umeboshi mit rotem Shiso Scharf die zu jeder Art vonUmeboshi (Ume=Aprikose + Boshi=getrocknet) ist eine getrocknete, gesalzene Aprikose nach japanischer Tradition. Ume Aprikosen werden an den Bumen belassen bis sie komplett reif sind und jeden Morgen frisch gesammelt, nachdem sie auf den Boden gefallen sind. Sie werden ein Jahr lang in Meersalz eingelegt und danach in der Sonne getrocknet. Die weitere Reifung von mehr als 3 Jahren beseitigt den salzigen Geschmack, der die Zunge etwas reizt. Zutaten:
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