Irisblüten

Gin & Tonic mit Rosenblüte (Showstopper) – 5cl Crafter's Aromatic Flower + neutrales oder leicht florales Tonic Water in Klarglas servieren – das Farbenspiel ist unvergesslich

zugänglichen Rotwein

White Negroni – Lillet Blanc + Suze statt Campari + Martini Rosso – hellere

Contrada G Terre Siciliane Passopisciaro IGT 2023 150cl IrisblütenGuardiola ist die hchste Lage des Guts, 800 bis 1000 Meter an der Nordflanke. Alte Reben auf Lava und Basalt, khles Mikroklima. Der Wein ist schlank und gespannt, fast asketisch. James Suckling gibt 96 Punkte, Falstaff 95. Wer dahintersteckt Andrea Franchetti kam im Winter 2000 an den tna und begann als Erster, seine Weine nach Contrada abzufllen. Vorher hatte er in der Toskana die Tenuta di Trinoro aufgebaut. Heute fhrt sein Sohn Benjamin beide Gter.