kompakte Tannine

Pflaumen Süssholz und Verveine verführen die Nase und laden zum ersten Schluck ein

Röstmandeln und Schokoladenstückchen

dazu Röstnoten von Kaffee und Rauch sowie ein Hauch von Erdigkeit

Cont'Ugo Bolgheri DOC '23 - 75cl Pago del Cielo - Familia Torres kompakte TannineVinifikation Ausbau Die Trauben fr diesen reinen Merlot stammen aus den besten Reblagen des Weinguts zwischen Bolgheri und Castagneto Carducci. Guado al Tasso hatte schon lnger das Potenzial der Rebsorte fr diesen Standort entdeckt und damit experimentiert. Aber erst mit dem Jahrgang 2011 war gesetzlich eine Abfllung aus 100% Merlot erlaubt. Nach der streng selektiven Handlese wird das Traubengut sanft gepresst. Die Fermentation findet in franzsischen