Description
Sobald der biologische Säureabbau stattgefunden hat
Die Trauben werden nachts geerntet
leichte Röstaromen
erinnert etwas an Sangiovese
Luddite Shiraz '19 - 75cl Inhalt:75cl Sobald der biologische Säureabbau stattgefundenVinifikation Ausbau Grung im Stahltank, berpumpen des Tresterhuts, Kaltstandzeit, Grung bei tiefen Temperaturen. Ausbau 24 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Komplexes Bukett von dunkeln Sommerfrchten, Muskatnuss, Zimt, Kokosnuss und Rstaromen. Am Gaumen zeigen sich zu Beginn Aromen von Pflaumen und Gewrzen, gefolgt von reichhaltiger Fruchtssse. Der Wein wird von feinen Tanninen und gut ausbalancierten Holzaromen
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