würziger Bergkäse sind ideale Begleiter

die Gärung dauert bis zu 40 Tagen und wird als Spontangärung mit den eigenen Hefen eingeleitet

wird aber von der tiefen Fruchtkomplexität gut absorbiert und abgefedert

Am Gaumen dann reichhaltig mit kräftigem Tannin und knackiger Säure

Mega Spileo Malagousia Amethystos Fumé würziger Bergkäse sind ideale BegleiterAnbauregion: Achaia PGI Rebsorte: Malagousia Lage Kalavrita Jahrgang 2025 Der Weinberg von Mega Spileo befindet sich in einer atemberaubenden Lage auf einer Hhe von ca. 800 Metern. In der Nhe des Bergdorfes "Kalavrita". In der Nhe befindet sich ein Skigebiet. Der Winter in dieser Region ist von extrem niedrigen Temperaturen gekennzeichnet. Die Mnche legten diesen Weinberg vor Jahrhunderten an und wussten schon damals die Reben vor den eisigen Winden