Vergoren in großen Bottichen

Food pairing: Cevapcici with coleslaw

Dieses winzige vier Hektargut von Yves und Jean Pierre Serguier befindet sich in schöner Lage auf dem Plateau hinter dem Dorf

Maulbeeren

2015 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Grosses Gewachs Nuits-Saint-Georges Aux Bousselots Vergoren in großen BottichenDas sagt Norbert: Die geballte Feinheit und Kraft der Mittelmosel trifft die Flle alter Reben. Die Nase jubiliert, ob der reifen gelben Frucht und des steilen Berges voll regennassen Schiefers. Im Mund setzt ein von weiem Pfeffer gefeuerter Zitronenschaum ein, unglaublich animierend und einfach nur lecker. Dazu kommt schon eine fast explosive Mineralitt, die sich anfhlt, als wrde man auf purem Moselschiefer kauen. Und dieser Wein verweilt so lange auf