bevor man die kühle Vergärung bei 14 °C im Edelstahltank startet

der später reift

Mit dem MOKA Silver von Mokarabia liegt man da richtig

eleganten Tanninen

3055 Merlot - Petit Verdot '20 - 75cl Jahrgang:2020 bevor man die kühle VergärungVinifikation Ausbau Die Ernte erfolgt ab Anfang September, danach Vergrung innerhalb von drei Wochen bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank. Nach 15 Tagen Maischestandzeit, in der sie den Beerenhuten viel Farbe, dichte Aromen und sanftes Tannin entziehen, werden die Weine fr fnf Monate in 225 Liter Barriques aus franzsischer Eiche ausgebaut. Abfllung Ende April mit darauffolgender kurzer Ruhephase. Degustationsnotiz In der Nase feine Noten