ohne Schnickschnack

der locker in der Liga einer Ersten Lage mitspielt

Der Heimersheimer Silvaner verkörpert das kalksteingeprägte Heimersheimer Terroir und zeigt

in Klingenberg

Chablis 1er Cru "Vaillons Châtain" 2023 Champagner ohne SchnickschnackIm Vergleich zur Premier Cru Lage "Fourchaume" ist die ebenfalls als Premier Cru klassifizierte Lage "Vaillons" deutlich unbekannter. Doch sie ist genauso spannend. Denn hier, in der Parzelle "Chtain", die von Jean Dauvissat bewirtschaftet wird, stehen bis zu 60 Jahre alte Reben auf sehr steinigem Untergrund. Der Boden besteht aus Muschelkalk und Sedimentablagerungen, die Ausrichtung der Lage ist sd westlich. Selbstredend passiert hier alles in