Zieregg 13

Der Fokus des Weinguts liegt auf naturnahem Weinbau und sorgfältiger Handarbeit im Weinberg

aber auch zu einem Lachs-Mango-Tartar ist es einen Versuch wert

Würze und kalkige Kühle

• NESTOR Pinot Gris Ried Lehendorf 2021 • Burgenland Zieregg 13Ein Fruchtkorb, in dem sich auch Vanilleschoten verstecken: Honigmelone, Passionsfrucht sowie khle Mango mit Mandelsplitter. Wenn man die Augen schliet, denkt man an ein Mango Lassi intensiv, sehr fruchtig und doch erfrischend. Das besttigt sich am Gaumen, sobald die feine Pikanz die satten exotischen Fruchtakkorde begleitet. Bei diesem massiven, aber nie wuchtigen Wein darf es gern schrfer oder papriziert in der Kche werden dieser Pinot Gris schafft