Die  Gärdauer beträgt 10 Tage in Zementbehälter

In der Nase zeigen sich Fruchtaromen nach Brombeeren und Veilchen

perfekt ausbalanciert

Sehr weinig am Gaumen

Clos du Château AOC '23 - 75cl Oseleta Die Gärdauer beträgt 10 TageVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der weitere Ausbau whrend rund 8 Monaten ebenfalls im Stahltank statt, bevor der Wein abgefllt wird. Degustationsnotiz Duftpalette von heller Schokolade, Vanille und Lebkuchen sowie Pflaume, Kirsche und Rose deutet bereits eine gewisse Weichheit an. Feine Gerbstoffe und vom Merlot