die Garnacha lieben aber Tiefe suchen

Manche Komponenten sind 30 oder 40 Jahre alt

ein Hauch Kirsche und Granatapfel

etwas Luft öffnet ihn schön

Cota 45 Colección Miraflores Alta 2022 - 3x 75cl Victoria die Garnacha lieben aber TiefeDrei Flaschen, drei Parzellen, ein Pago. Ramiro Ibez zeigt mit dieser Kollektion, wie unterschiedlich Miraflores Alta schmecken kann die wichtigste Lage von Sanlcar de Barrameda. Ungespritteter Palomino aus alten Reben, vergoren in gebrauchten Manzanilla Fssern unter Flor. Kein Sherry. Wein. Wer dahintersteckt Ramiro Ibez stammt aus Sanlcar de Barrameda. Er ist nologe und Historiker der Weinbaugeschichte des Sherry Dreiecks. 2012 startete er sein