Schonende Verarbeitung

Der Kreid Riesling 2023 vom Weingut Rings ist ein echter Charakterwein

1655 – das Jahr

nasser Kalkstein

MUS Grauer Burgunder 2022 Aligote Schonende VerarbeitungDer MUS zeigt, wie edel Grauburgunder in Deutschland sein kann. Die alten Reben auf Kalkstein mit etwas Lehm und Eisen bringen einen Wein, der trotz dezenter Frucht enorm viel Charakter und Spannung besitzt. Die Maischestandzeiten ber Nacht und die schonende, langsame Pressung verleihen ihm eine subtile Phenolik und eine feine Struktur, whrend der Ausbau in gebrauchten 600 Liter Fssern nur minimale Holzeinflsse zulsst. In der Nase zeigt sich der