Das Finale ist klar

Das Geheimnis dieser Cuvée liegt in der Balance

auf der Hefe

dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen

Erde und Himmel - Thymiopoulos Vineyards Trocken Das Finale ist klarAnbauregion: Naoussa PDO Rebsorte: Xinomavro Jahrgang: 2023 Die besten Weinlagen des Anwesens sind etwa 45 Jahre alt (bio zertifiziert) und befinden sich rund um das Dorf Trilofos dem Stammsitz der Kellerei. Die Bden sind von Kalkstein und einem hohen Anteil an Schiefer und Granit belegt. Die Maische besteht zu etwa 40 % aus ganzen Trauben, die Grung dauert bis zu 40 Tagen und wird als Spontangrung mit den eigenen Hefen eingeleitet. Am Himmel von