Alkohol: 12

Lage Die lehmigen und teilweise steinigen Böden sind reich an Mineralien und Nährstoffen

passt aber auch hervorragend zu Käse

Weinbereitung: Weiß

Schlossgarten Sauvignon Blanc Brandy Alkohol: 12Lage: KarneidMeereshhe: 380 mBoden: tiefgrndiger, sandiger Porphyr Verwitterungsboden Hangneigung: 20 55%Erziehungsform: GuyotAlter der Rebstcke: 20 25JahreLese: Ende August Anfang September VINIFIZIERUNG Sorte: 100% Sauvignon Vinifikation: Sanfte Pressung und Klrung des Mostes durch natrliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Grung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehlter. Ausbau: Lagerung und Reife fr 5 6 Monate auf der Feinhefe