Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 75cl Jahrgang:2024 Die Gärung bei kontrollierter Temperatur

Description

Die Gärung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau finden im Edelstahltank statt

balanciert mit frischer

Frisch und fruchtig

schwarze Schokolade und Röstnoten

Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 75cl Jahrgang:2024 Die Gärung bei kontrollierter TemperaturVinifikation Ausbau Manuelle Lese in Kisten; jede Parzelle und Rebsorte wird separat gelesen und vinifiziert. Die Mazeration wird je nach Jahrgang und phenolischer Reife angepasst; 25% Ganztraubenanteil. Alkoholische und malolaktische Grung im Edelstahl. Anschliessend 8 Monate Ausbau in Clayver Steinzeugamphoren und 4 Monate Flaschenreife.

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