Hefe und etwas Nuss

denn dieser Wein stammt aus den besten Lagen des Weinguts

Der Wein klingt nicht laut

der weiß was er kann

Blanc de Blancs 2023 brut nature Spätlese Hefe und etwas NussEin krftiger, zupackender und prziser Weiburgunder Schaumwein, der zur absoluten Spitze in Deutschland gehrt. Ausgebaut in 500er Stockinger Fssern, 20 Monate sur lie, also auf der Hefe, und dann ohne Versanddosage degorgiert. So lieben wir das. In der Nase eine heftige Wrze, etwas Rauch und minimal etwas Holz im Hintergrund. Auerdem weier Pfirsich, Apfel, Perlmutt und rstige, nussige Noten. Insgesamt wirkt der Wein sehr geschliffen. Am Gaumen der fr