reifen Quitten

Die Gärung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau finden im Edelstahltank statt

Die Gerbstoffe sind präsent

Anschliessend erfolgt ein 20-monatiger Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche

Finca Dofí DOCa '19 - 150cl Gebinde:1er Holzkiste reifen QuittenVinifikation Ausbau 16 Monate in Barriques gereift machen Konzentration, Eleganz, Frische und Charme in virtuosem Zusammenspiel den Wein zu einem ganz besonderen Genusserlebnis. Degustationsnotiz Dunkle Beeren, Kruter und Edelhlzer prgen die Nase. Faszinierende Fruchtorchester aus schwarzen Johannisbeeren, Wildkirschen, Pflaumen. Feine Schokoladen und Wildledernoten (Barriqueausbau) verleihen dem Aromenspiel eine erotische Note.