Bei dem nicht in Holzbehältern gereiften Produkt bewirkt die lange Reifung in Stahlbehältern die Harmonisierung der verschiedenen aromatischen Komponenten

Foie gras und den gewürzten Speisen der asiatischen Küche

um unbeschwerte Momente zu verbringen

Extra Natives Olivenöl

St. Magdalener Malanders Öl Bei dem nicht in HolzbehälternLage: Kardaun Meereshhe: 350 m Boden: tiefgrndiger, sandiger Porphyrverwitterungsboden Hangneigung: 30 40% Erziehungsform: Pergel Alter der Rebstcke: 45 95 Jahre Lese: Ende September VINIFIZIERUNG Sorte: 95% Vernatsch, 5% Lagrein. Vinifikation: Mazeration fr 12 Stunden, anschlieende Vergrung im Edelstahltank mit Maischekontakt fr 8 10 Tage. Ausbau: Biologischer Sureabbau mit anschlieender Lagerung im franzsischen Barriquefssern (Zweit Drittbelegung)