Der Carnaroli Reis sorgt für die typische cremige Konsistenz

dass der Ziegenmilchkäse bereits über 1 Monat lang gereift wurde)

rund und ausgesprochen einladend

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Tsalé – Alpkäse aus Rohmilch 30 Monate gereift Roséwein Der Carnaroli Reis sorgt fürTsal 30 Monate gereifter Alpkse Der Tsal Alpkse ist eine echte Spezialitt aus traditioneller Alpenproduktion. Ganze 30 Monate darf dieser Hartkse in der Bergluft reifen, bevor er angeschnitten wird. Durch diese auergewhnlich lange Reife entsteht sein krftiges, intensives Aroma, eine wrzige Tiefe und die feinen Salzkristalle, die seine Textur so besonders machen. Ein Kse fr Liebhaber starker, gereifter Sorten perfekt fr herzhafte Gerichte, zum