Dieses spezielle »Finish« definiert eine einzigartige Verfeinerung zu einem komplexen und feinfruchtigen Grappa mit einer klaren Port-Note

bei der eine dreifache Destillation mit Quarzsand und Birkenholzkohle angewendet wird und feinster Roggen und Winterweizen als Rohstoffe dienen

Zum Abschluss wird der fertige Rum mit einem Teil der legendären Matusalem Gran Reserva 15 verschnitten

Carpano Dry ist der »Italian Dry Vermouth« aus dem Hause Carpano

2012 M. Chapoutier »Le Pavillon« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter 554226 Dieses spezielle »Finish« definiert eineDer Le Pavillon zeigt sich im Glas mit einem kraftvollen Granatrot und purpurnen Relfexen. Das Bukett ist vielschichtig mit Aromen von Teer und Rauch gepaart mit fruchtigen Noten wie Himbeere und Brombeere. Der Gaumen ist uerst komplex, eine kraftvoll samtige Struktur unterstreicht das lange Finale mit Noten von Lakritz, Tabak und Kakao. Die Reben dieses Syrah wachsen am linken Ufer der Rhne auf Hngen, die nach Sden ausgerichtet und windgeschtzt sind.