Am Gaumen äußerst druckvoll und mit ungestümen

Die Trauben werden nach der Lese von Hand und Fuß eingemaischt

Der Höllberg Riesling GG 2022 zeigt genau diese Balance

Dieser Wein zeigt auf eindrucksvolle Weise

Bockenauer Spätburgunder R 2019 Ahr Am Gaumen äußerst druckvoll undTims Uropa pflanzte seiner Zeit den burgundischen Pinot Klon 777 im vom Schiefer geprgten Felseneck. Ein weiterer Teil stammt von den vulkanischen Bden des Stromberg. Die Reben sind heute zwischen 30 und 50 Jahre alt, was dem Wein eine ungeheure Konzentration verleiht. Entrappt wird hier zu 90%, bevor spontan vergoren und im gebrauchten Barrique ausgebaut wird. Dass jetzt erst der 2019er Jahrgang auf den Markt kam, liegt an den 2 Jahren Flaschenreife,