Ascorbinsäure E-300

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kräftigen

Peroxid-Index: 5

TÖUFood Algïnate - 130g - Geliermittel, Verdickungsmittel, Stabilisator TT Ascorbinsäure E-300TUFood Algnate Geliermittel, Verdickungsmittel, Stabilisator Kreative Geltexturen fr die moderne Kche TUFood Algnate ist ein hochwertiges Natriumalginat, das aus Braunalgen wie Fucus, Laminaria und Macrocrystis gewonnen wird. Es ist ein unverzichtbares Hilfsmittel fr die molekulare Kche und wird vor allem fr die Sphrifikation sowie zur Herstellung von thermostabilen Gelen verwendet. Vielseitig einsetzbar: Sphrifikation, Gelierung, Stabilisierung In