Description
stammen alle von Reben aus hohen Lagen
Vergärung zum Teil im Holztank und zum Teil im Zementtank
Durchdringender Duft nach mediterranen Früchten und einer Fülle von Gewürzen aus fernen Kulturen
Das Bouquet nuancen- und facettenreich
Pasos de San Martin DO '19 - 75cl Riesling stammen alle von Reben ausVinifikation Ausbau Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefssern aus franzsischer Eiche. Degustationsnotiz Pasos de San Martn verstrmt im Bouquet Noten von Veilchen, reifen dunklen Waldbeeren, etwas Unterholz gepaart mit balsamischen Akzenten und einem Hauch von Minze und Eukalyptus. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und vibrierend. Lebendige Sure und feingliedrige Tannine. Ein Aromenspiel von Graphit, schwarzem Pfeffer,
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