Der Abgang trocken mit der typischen feinen Bitterkeit

Einzelfass + Rotwein-Barrique + Washington-Torf

während Mourvèdre die Tannin-Struktur bringt und Syrah die Würze

zart und von einer seidigen Fülle

Dócil Branco 2025 Niepoort Vinhos - 75cl Rheinhessen Der Abgang trocken mit derDcil Branco 2025 Niepoorts Vinho Verde aus dem Lima Tal. 100% Loureiro von ber 20 Jahre alten Reben auf Granitbden. Dirk Niepoort startete das Projekt 2007 zusammen mit Luis Cerdeira (Soalheiro) ein Vinho Verde, der das Terroir abbildet statt den schaumig sssen Massenstil. Spontangrung im Stahl mit Wildhefen, 5 Monate auf der Hefe, kein malolaktischer Sureabbau. Zitrus, weisse Blten, grner Apfel, salzige Granit Mineralik. Nur 11. 5 Vol %. Fr 12 CHF