fruchtiges Bouquet

Zarter Schokoladengeschmack aufgrund des Alterungsprozesses

Vollmundig und ausgewogen verteilen sich die seidigen Tannine im Mund und hinterlassen einen langen

Himbeergelee

Beyond the Clouds Alto Adige DOC '23 - 150cl Jahrgang:2023 fruchtiges BouquetVinifikation Ausbau Sobald der Chardonnay am Hhepunkt seiner Reife ist, werden die verschiedenen klassischen Rebsorten gleichzeitig gelesen. Die Besonderheit der Vinifikation ist das gemeinsame Abpressen und das Vergren der Trauben in franzsischen Barriques. Nach der Grung werden diese 3 Monate lang wchentlich umgerhrt (Battonage). Nach 10 monatiger Reifung im Barrique lagert der Wein noch mindestens 6 Monate in der Flasche. Degustationsnotiz In der