Kalbsmedaillons oder klassischem Pilzrisotto

Wine Advocate (Robert M

der die Quintessenz des Maipo Valleys definiert: Intriga

dass Ernst »Ernie« Loosen in diesem einzigartigen Amphitheater Riesling-Rebstöcke besitzt

2024 Château Canon La Gaffelière (Subskription) Moment – Lesezeit Kalbsmedaillons oder klassischem PilzrisottoMit dem 2024er Jahrgang unterstreicht Chteau Canon La Gaffelire einmal mehr seine Ausnahmestellung im sdlichen Saint milion. Die Cuve zu gleichen Teilen Merlot und Cabernet Franc (je 43 %), ergnzt durch 14 % Cabernet Sauvignon stammt von kalk und sandhaltigen Bden am Hangfu, wo die Trauben unter idealen Bedingungen ausreifen. Biologisch bewirtschaftet, mit selektiver Lese und einem zurckhaltenden Ausbau (30 % neues Holz, 15 Monate auf der Vollhefe),