beim Concours Général Agricole in Paris sowie den World Cheese Awards 2019 mit der Goldmedaille ausgezeichnet worden

Dann werden die Stücke zum Abkühlen und fest werden in eine Salzlake gehängt

Die Ausbaumethode »sur lie« bedeutet

Jahrgang:  2024 Die Sèvre und die Maine

Käse selber machen Schnittkäse beim Concours Général Agricole inErlebt selbst, wie Kse handwerklich hergestellt wird und geniet kulinarische Gaumenfreuden. Wir laden Euch ein mit uns Kse zu machen. Bestehend aus einem Kessel, frischer Milch und dem notwendigen Hilfswerkzeug geben wir Euch die Mglichkeit Euren eigenen Weichkse herzustellen. Jeweils zu zweit an einem Kessel wird gerhrt, geschnitten, abgeschpft und vor allem viel gelacht. Und wer etwas arbeitet, soll sich auch strken denn whrend des Abends lernt Ihr