Description

lang und sehr Sangiovese-typisch

50% der Mischung werden in Holzfässern für 6 Monate ausgebaut

etwas Leder und Rauch

Weiche Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur

Quattromani DOC '21 - 300cl Inhalt:300cl lang und sehr Sangiovese-typischVinifikation Ausbau Die Trauben auserlesener, alter Traubenstcke werden bei jedem Produzenten separat gekeltert. Mehrere, minutis durchgefhrte Degustationen entscheiden ber die endgltige Assemblage. Dabei wird vor allem auf das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Charakteren der vier Anbauregionen geachtet. Der Quattromani wird fr ber 16 Monate in neuen franzsischen Eichenfssern ausgebaut. Degustationsnotiz Intensiv und fruchtig. Noten von

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