Oggi la Maison Ayala rimane un piccolo gioiello dello Champagne: è infatti una della poche Maison a coprire il proprio fabbisogno utilizzando esclusivamente le uve raccolte nei propri vigneti

La cantina prende il nome dal suo proprietario Gianni Tessari

“Sarpa” in dialetto Veneto significa “vinaccia”

Affinamento: 30 mesi sui lieviti

TrentoDOC Brut Magnum - Corvée Rum Oggi la Maison Ayala rimaneTipologia: Vino spumante TrentoDOC Denominazione: TrentoDOC Vitigni: Chardonnay 100% Zona di produzione: Trentino Alto Adige, Val di Cembra Grado Alcolico: 12. 50% vol Formato: 1. 5 Lt Magnum Dosaggio: Brut Affinamento: affinamento sulle lisi per 6 mesi circa in carati di rovere di secondo e terzo passaggio, tiraggio e permanenza sui lieviti per oltre 24 mesi. Allergeni: contiene solfiti Provenienza: prodotto in Italia IL VINO Il Corve Brut prodotto