L'eleganza e il corpo armonico del vino consentono abbinamenti con piatti molto strutturati quali carni rosse

Gewurztraminer Vigna Kolbenhof 2021  Hofstatter 2021

Vinificazione ed Affinamento: i tre vini rimangono divisi per 18 mesi nelle loro botti (barrique nuove per un terzo)

dotato di una struttura e di una personalità davvero sorprendenti

Bianco 'From Black to White' Zymé 2020 doc maremma toscana L'eleganza e il corpo armonicoZym Il Bianco "From Black to White" 2020 Tipologia: Bianco fermo Classificazione: Veneto IGP Vitigni: Rondinella Bianca 60%, Gold Traminer 15%, Kerner 15%, Incrocio Manzoni 10% Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: pigiatura con diraspatura, criomacerazione con le bucce per 24 ore, decantazione naturale a 7 8C, fermentazione controllata in vasca di cemento per 20 giorni circa. Affinamento sui lieviti in vasche di cemento per minimo 6 mesi con