Affinamento di 24 mesi in grandi botti di legno

lo Chardonnay in pressatura diretta

Cantina: Domaine de Pallus - Bertrand Sourdais

La fermentazione avviene in legno e si stoppa naturalmente col freddo invernale prima che vengano esauriti tutti gli zuccheri

Côte Rôtie 2022 | Les Binardes veneto Affinamento di 24 mesi inCantina: Jean Michel Stephan Provenienza: Cte Rtie Rodano Francia Vitigno: 90% Syrah, 10% Viogner Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Jean Michel, negli anni 90, dopo aver studiato in Beaujolais da Jules Chauvet, decide di etichettare il vino prodotto in famiglia e fino a prima conferito. Vigne convertite in biologico e vinificazione naturale in una delle zone pi prestigiose di tutta la Francia. Il nome