Fermentazione in acciaio (malolattica svolta)

Abbinamento :formaggi stagionati

Majolini Franciacorta Millesimato Electo 2018

carne alla brace

Tenuta di Trinoro 2021 - Vini Franchetti metodo classico glera Fermentazione in acciaio (malolattica svolta)Toscana IGT Tenuta di Trinoro 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Cabernet Franc 40%, Merlot 60%,. Vinificazione ed Affinamento: attenta selezione manuale degli acini, soffice pressatura fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio per 12 giorni ed affina in barrique di rovere per 8 mesi e altri 12 mesi in vasche di cemento. Regione: Toscana Abbinamento: selvaggina, carne rossa in umido, primi al sugo di carbe rossa.