dalla predisposizione della domanda d’esame

con competenze di base (già consolidate) nel mondo della Fibra ottica su Giunzione e Delivery

La quota di partecipazione include:

Un dono che sostiene il progetto ELIS YoungLab e il futuro dei suoi giovani

Menu Engineering DonateMate dalla predisposizione della domanda d’esameIl Corso incentrato sullingegneria del men, che permette di massimizzare la redditivit di unimpresa ristorativa, per di guidare il cliente a scegliere oppure a escludere determinati piatti. Al termine del Corso i partecipanti sono in grado di sviluppare tutte le fasi della progettazione di un men, che permetteranno allo Chef, allExecutive Chef o al Direttore di Sala di acquisire competenze tecniche per poter massimizzare la redditivit dellimpresa: